Culture des Griffes d’asperges
Préparation et choix de la parcelle pour vos griffes d’asperges
Commencez à chercher une parcelle appropriée bien à l’avance, afin que les préparatifs puissent commencer en temps voulu.
Choisissez une parcelle sans perturber les couches. Des sols sableux plus légers avec une teneur en matière organique inférieure à 3-4 % peuvent également être utiles. Il est nécessaire d’effectuer plusieurs profils de fosses par parcelle pour obtenir un bon aperçu de la structure du sol.
Prélever un échantillon général du sol afin de connaître l’état de fertilisation et le pH. Faites attention à la profondeur de coupe ; celle-ci doit être de 60 centimètres maximum. Ensuite, tout doit être mis à niveau sur la base de cet échantillon de sol.
La profondeur d’enracinement souhaitée pour les asperges est d’au moins un mètre. Un enracinement moins profond signifie un rendement et une durée de vie plus faibles.
Vérifiez la présence de mauvaises herbes racinaires et d’autres mauvaises herbes persistantes dans la parcelle. Traitez-les chimiquement afin que ce problème ne se pose plus après la plantation.
Un plant d’asperge ne peut pas pousser sans eau. Un système d’irrigation doit toujours être disponible sur la parcelle. L’irrigation peut se faire avec un système d’irrigation fixe ou avec un dévidoir.
En cas de replantation, il est recommandé de prélever un échantillon de fusarium sur la parcelle. Décider sur la base de ces valeurs si la replantation est justifiée.
Comment préparer votre sol pour la plantation des griffes d’asperges ?
Si possible, essayez de déplacer l’intrigue. Ce faisant, abaissez les promontoires pour que l’eau puisse s’écouler des rangs lorsqu’il pleut.
En cas de perturbation des couches, le sol devra être labouré pour que les couches soient brisées.
Le sous-sol peut être amélioré en creusant en profondeur. Dans le cas des couches de terreau, veillez à ce qu’elles ne soient pas amenées en haut, à l’avant du bâtiment. Le creusement profond doit être effectué au moins un an avant le début de la culture. Notez que toutes les parcelles ne sont pas adaptées à un creusement profond en standard.
Rendre le sol rugueux est également une bonne solution pour briser les couches perturbatrices. Cela peut être fait jusqu’à une profondeur d’un mètre. Un réglage correct de la profondeur des pattes d’arrachage est important pour obtenir une rupture optimale d’une couche compactée.
Une autre possibilité est le labourage en profondeur. Veillez à ce que les couches de terreau ou les sols “pauvres” ne remontent pas à la surface. N’oubliez pas que toutes les parcelles ne se prêtent pas à un labourage profond en standard.
Effectuer toutes les opérations dans de bonnes conditions favorables afin d’éviter toute détérioration structurelle. Il est préférable de travailler le sol en profondeur l’année précédant la plantation.
Après le travail profond du sol, semez un engrais vert qui restera en place jusqu’au printemps. Pulvérisez cet engrais vert mort et appliquez-le à temps avant la plantation.
Eaux souterraines
Les eaux souterraines doivent toujours rester en dessous de la zone des racines. En général, cela signifie que la nappe phréatique doit avoir une profondeur supérieure à un mètre.
Le drainage peut être amélioré grâce à l’évacuation des eaux usées. Les tuyaux d’évacuation se trouveront à une profondeur d’environ 1,1 mètre et à une distance habituelle de 8 à 10 mètres.
Premiers conseils après avoir reçu les plants d’asperges
Empilez les plants d’asperges sur les palettes à leur arrivée dans votre propre ferme. Séparez les sacs et ne mettez pas les plantes dans un hangar ouvert ou dans le vent.
Si les plantes sont retardées, par exemple à cause du mauvais temps, mettez-les dans la glacière. La température dans la glacière doit être comprise entre 3 et 4 degrés Celsius. Pour un stockage plus long, la température doit être de 1 à 2 degrés Celsius.
Essayez d’éviter de mélanger les différentes variétés.
Il est important de bien décontaminer les plantes ; les tremper pendant 15 minutes maximum, peu avant la plantation.
Ne pas planter sur un sol trop humide. Si le sol n’est pas en bon état, il est préférable d’attendre avec les plantes et de les stocker de la bonne manière.
Lors de la plantation, veillez à ce que les plantes soient placées correctement sur la machine à planter.
Vérifiez la profondeur de plantation. Elle doit se trouver entre 15 et 20 centimètres sous le niveau du sol, mesuré à partir de la tête de la plante, selon la variété. Il est recommandé de planter 3 à 4 griffes d’asperges par mètre linéaire pour une meilleure productivité.
Après la plantation, vérifiez les plantes plantées dans le canal de plantation. Recherchez tout dommage causé aux plantes par la machine à planter. Vérifiez également la distance dans la rangée.
Vérifiez si la tête de la plante est suffisamment recouverte de terre à l’aide de la machine à planter. Elle ne doit pas dépasser 10 centimètres (au moins 7 centimètres).
Après la plantation, les tranchées de plantation ne doivent pas être complètement fermées.
Vérifiez régulièrement l’absence d’infestation par des insectes. Il est important de vérifier la présence de la mouche des asperges dès que les jeunes tiges d’asperges s’élèvent au-dessus du sol.
A partir de début août, les racines devraient être fermées deux à trois fois progressivement.
Ne saupoudrez pas d’engrais dans les ravins après la plantation. Faites attention aux surdoses sur les bandes étroites.
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